Receita de bife à parmegiana, impossível resistir a essa delícia

Ingredientes:

• 6 bifes de alcatra limpos
• 2 unidades de ovo
• 150 gramas de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 150 gramas de queijo mussarela em fatias
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
•  sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: 

1. Tempere os bifes com o sal e a pimenta.
2. Bata ligeiramente os ovos e acrescente uma pitada de sal.
3. Passe os bifes pelos ovos e em seguida pela farinha de rosca.
4. Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bifes, um de cada vez, até dourarem dos dois lados.
5. Escorra sobre papel-toalha.
6. Disponha os bifes em um refratário e regue-os com o molho de tomate.
7. Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo ralado.
8. Leve ao forno médio, preaquecido, até a mussarela derreter.
9. Sirva imediatamente.